1 普洱茶叶底红梗红叶产生的几方面原因： 1、红梗其中一种，普洱茶有刮油长在树上就红，也就是紫茶或者紫芽。这是茶树品种本身造成的。懂茶帝、云南西双版纳制作研究普洱茶15年的资深茶人邓爱军回答: 这款熟茶的饼面有红色，有黑色，通常这种现象如果不是有一定年份，就是发酵过度。再综合叶底来作一个判断，叶底有绿色。
？普洱茶茶汤的颜色其实很丰富，新茶时它是清新黄绿，普洱茶与傣族沏普洱茶图片陈茶时它变为橘红橙黄，而熟茶则更为突出，转成深红而透亮。这其中的很大一部分功劳来自于茶色素的转变。2013年“太和甜茶”传统生产技术被列为市级非物质文化遗产，普洱茶冒泡泡2014年更名为“普洱晒红”。此后，这款来自云南的传统红茶，走出大山，销往祖国大江南北。
红黑色是正常的。普洱茶分2种一种是生普洱茶，一种是熟普洱茶。熟普洱茶的茶汤是红黑色，因为普洱茶是黑茶发酵出来的，通常4年以内的黑茶。
普洱是不是红茶的一种
红茶是一种全发酵茶，较绿茶多了一个发酵的程序，因为发酵的原因，虽然红茶中的茶多酚和单宁酸减少了，但是却生成了茶红素、茶黄素等新的成分和一些芳香物质。品名大益 2002年 中茶红印红丝带青饼 生产工艺普洱饼茶 生茶 规格357克/片 7片/提 12提/件(竹筐装) 生产日期2002年(备注:普洱茶无保质期。
味是对普洱茶感知理解最重要的一步。好茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、生津等。感知茶好与不好可以两款茶一起冲泡对比着喝，陈皮青普洱茶普洱茶有多好区别就会彰显出好茶的口感了。 普洱茶多是大叶种。 从汤色辨别 干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶。
熟茶由于发酵程度过度或贮藏时间过长，含水量过高，迷路山普洱茶普洱茶杏仁味受潮变质等原因，汤色由红艳转为红暗，甚至似“酱油汤”，说明熟茶的茶黄素含量降低，茶褐素含量增加。那要看是什么样的普洱茶，熟普洱？生普洱？ 生普洱又分多少年份的，愈老颜色愈深红。 不一定，有浅红的，也有深红的！！4。
普洱茶条索发红什么原因
研究表明，普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著，而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效，天池号普洱茶尤其是保存越久的普洱茶越有效能。其实是普洱茶里面的茶色素的通过后发酵后起了含量增减的变化。 普洱茶的汤色是各种色素组成的，其中水溶性的氧化产物茶红素、茶褐素、茶黄素的含量来组成了茶叶的汤色。
